- Dùng chế biến các món chay và mặn : Xào, nhúng lẩu, chiên, nộm,... Có thể xay mịn làm các món cá chay, bò viên chay.
- Thành phần dinh dưỡng : Lipid 12% , Protein 35% , Nước 15%
- Bảo quản : 7 ngày ( ngăn mát tủ lạnh ) ; 6 tháng ( ngăn đá tủ lạnh )